全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐礦總院頻道：夏季天氣比較炎熱，而且濕度比較大，有利于細(xì)菌病毒的滋生，容易引起一些消化道傳播的感染性疾病，如果飲食不注意的話，也可能造成胃腸功能紊亂的疾病。徐礦總醫(yī)院感染性疾病科主任李建軍提醒廣大市民，感染性腹瀉進(jìn)入高發(fā)期，近期要注意加強(qiáng)飲食衛(wèi)生。
多種病菌可致腹瀉警惕肉毒桿菌、沙門(mén)菌等
感染性腹瀉是由細(xì)菌、病毒或腹瀉原蟲(chóng)引起的，以腹瀉為主要臨床癥狀的一組腸道傳染病，屬于重要的食源性疾病，常見(jiàn)的引起感染性腹瀉的病原微生物包括：肉毒桿菌、沙門(mén)菌、副溶血孤菌、致血性大腸桿菌、諾如病毒等，其中，肉毒桿菌是一種生長(zhǎng)在缺氧環(huán)境下的細(xì)菌，在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強(qiáng)的生存能力，是毒性最強(qiáng)的細(xì)菌之一。
少吃涼拌菜、剩菜防止“病從口入”
感染性腹瀉是深圳急性傳染病中發(fā)病數(shù)最多、流行面最廣、影響群眾生活的一組疾病，呈現(xiàn)傳染源隱匿、傳播速度快、波及范圍廣、疫情容易反復(fù)、控制難度較大、人群普遍易感等特點(diǎn)，也是秋冬季節(jié)5歲以下兒童最易發(fā)生的傳染病以及夏秋季節(jié)食源性疾病爆發(fā)的主要原因。
預(yù)防感染性腹瀉，總體原則在于防止“病從口入”。徐礦總醫(yī)院李建軍主任稱(chēng)，市民在飲食上還要注意生熟食物分開(kāi)加工，不食用未經(jīng)煮熟的水產(chǎn)品、肉及肉制品;少吃涼拌菜、外購(gòu)熟肉制品、罐頭食品及密封腌漬食物;食物加工后應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)食用，剩余食物應(yīng)低溫保存;一旦出現(xiàn)腹瀉、腹痛或嘔吐等癥狀且持續(xù)加重，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)。
得了腹瀉后，該怎么辦?
1、首先判斷病情。如果患者坐起或者站起時(shí)頭暈，或者自測(cè)血壓較前明顯下降，皮膚發(fā)花出現(xiàn)紅(或暗紫紅)白相間的花紋并手腳溫度明顯偏涼的，指壓病人的皮膚后，膚色復(fù)原的時(shí)間超過(guò)2秒的，意識(shí)不清的，都屬于病情危重的表現(xiàn)，需要緊急就診。
2、防止脫水。腹瀉次數(shù)多，會(huì)使機(jī)體喪失大量水分，在此基礎(chǔ)上很容易發(fā)生酸中毒和休克，后果比腹瀉本身要嚴(yán)重得多。自我判斷脫水的方法也很簡(jiǎn)單，比如口渴，與平時(shí)相比較尿量減少，坐起或者站起時(shí)頭暈，平臥則好轉(zhuǎn)。只要不嘔吐，一定要喝水，讓這兩項(xiàng)癥狀緩解或者消失。若伴有嘔吐或?qū)嵲诓荒茱嬍?，則需要緊急就診。
3、防止電解質(zhì)紊亂。通過(guò)腹瀉喪失的不僅僅是水，還包括電解質(zhì)。簡(jiǎn)單地說(shuō)，電解質(zhì)就是體內(nèi)的鹽分，重要的包括鈉離子、鉀離子、碳酸氫根離子。電解質(zhì)紊亂本身就會(huì)造成乏力、心悸、心律失常等，嚴(yán)重的低鉀血癥還會(huì)導(dǎo)致生命危險(xiǎn)，已有商品化的口服補(bǔ)液鹽可供使用。在家庭里，還可以直接采取喝水時(shí)加食鹽的方法補(bǔ)充鈉離子，加食鹽的量以略有咸味為宜，而補(bǔ)鉀可通過(guò)喝各種鮮榨果汁。
本期專(zhuān)家：李建軍 徐礦總院感染性疾病科主任醫(yī)師
門(mén)診時(shí)間：周三、五
徐州導(dǎo)醫(yī)熱線：0516-85707122
