全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：夏秋季節(jié)是食物中毒的高發(fā)季節(jié)，為有效預(yù)防各種食品安全事件的發(fā)生，保障群眾飲食安全，為進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全意識、法律意識和責(zé)任意識，普及食品安全知識。8月19日至25日，泉山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織轄區(qū)西部火花、蘇山、龐莊和桃園四個街道辦事處餐飲店、幼兒園、食品攤販、加工作坊等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全知識培訓(xùn)，約300余人參加了培訓(xùn)會議。
培訓(xùn)就新修訂的《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、食物中毒的預(yù)防和控制，《刑法》修正案關(guān)于危害食品安全刑事案件適用法律的具體規(guī)定等有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識做了詳細(xì)解讀，并以案說法重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)食品安全第一責(zé)任人的重要性。本次培訓(xùn)會上向到會人員免費(fèi)發(fā)放《預(yù)防食物中毒十大要點(diǎn)》宣傳冊300余冊，與各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人簽訂了《食品安全承諾書》。
通過培訓(xùn)進(jìn)一步提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的法律意識和責(zé)任意識，對于增強(qiáng)守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營的理念，保障群眾食品消費(fèi)的安全起到了積極的推動作用。
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