全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：《彭城晚報(bào)》1月5日刊登的《被要求關(guān)閉的屠宰點(diǎn)為何仍開工》一文在社會(huì)上引起廣泛關(guān)注。昨日，記者了解到，被曝光的不合格屠宰點(diǎn)已經(jīng)關(guān)停，銅山區(qū)已開始對(duì)市場(chǎng)上的豬肉進(jìn)行全面檢查，檢查發(fā)現(xiàn)，昨日申旺屠宰場(chǎng)宰殺的豬肉全部都沒有檢疫票。市農(nóng)委畜禽屠宰管理處負(fù)責(zé)人表示，今年年底前將關(guān)停申旺屠宰廠和新建屠宰廠，此事已經(jīng)上報(bào)到省農(nóng)委了。
銅山區(qū)農(nóng)委：不合格屠宰點(diǎn)被曝光后關(guān)停
1月5日，本報(bào)刊登的《被要求關(guān)閉的屠宰點(diǎn)為何仍開工》一文，詳細(xì)報(bào)道了記者對(duì)銅山區(qū)徐州嘉龍食品有限公司的暗訪，發(fā)現(xiàn)整個(gè)屠宰過程沒有檢疫人員現(xiàn)場(chǎng)檢疫，一夜間屠宰了100多頭生豬。
該不合格屠宰點(diǎn)被曝光后，銅山區(qū)農(nóng)委有關(guān)負(fù)責(zé)人說，他們負(fù)責(zé)生豬屠宰日常管理和監(jiān)督執(zhí)法工作，但對(duì)該不合格屠宰點(diǎn)繼續(xù)開工屠宰未檢疫豬肉的事情并不知情。“在去年12月31日，動(dòng)檢部門的檢疫人員就撤出了這個(gè)屠宰點(diǎn)，因?yàn)?2月31日之后是節(jié)假日，因此執(zhí)法人員也回家休息了。”該負(fù)責(zé)人說，他們對(duì)這個(gè)屠宰點(diǎn)在檢疫人員撤出之后又繼續(xù)干的事情并不知情。
“節(jié)假日就不對(duì)這些屠宰點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)管了嗎？”當(dāng)記者詢問時(shí)，該負(fù)責(zé)人又表示，節(jié)假日期間，他們也監(jiān)管了，但是都去檢查鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品站，沒有對(duì)這個(gè)不合格屠宰點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)管。
至于該不合格屠宰點(diǎn)在關(guān)停后為何還有豬肉肉品檢驗(yàn)章并能隨意滾時(shí)，該負(fù)責(zé)人說，該不合格屠宰點(diǎn)的肉品檢驗(yàn)章應(yīng)該由轄區(qū)的街道辦事處負(fù)責(zé)收回，然后再由街道辦事處將收回的檢驗(yàn)章上交到農(nóng)委，銅山區(qū)農(nóng)委不負(fù)責(zé)直接收回該肉品檢驗(yàn)章。
市場(chǎng)檢查：部分豬肉沒有“檢疫票”
銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們對(duì)銅山新區(qū)文沃、圭山等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10多家銷售豬肉的商販進(jìn)行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)從被曝光的不合格屠宰點(diǎn)批發(fā)的豬肉。
目前，銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已經(jīng)下發(fā)了關(guān)于開展食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位豬肉產(chǎn)品食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)的文件，要求豬肉經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等證明材料，如實(shí)記錄豬肉產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證，保證采購豬肉產(chǎn)品來源可追溯。
市場(chǎng)銷售者要在攤位前明顯位置擺放信息公示牌，向消費(fèi)者明示銷售者的信息，豬肉產(chǎn)品產(chǎn)地來源，檢驗(yàn)檢疫合格證明等信息，接受消費(fèi)者實(shí)時(shí)監(jiān)督，對(duì)涉嫌犯罪的違法行為將及時(shí)移交公安部門，禁止“以罰代刑”，杜絕“屢罰屢犯”。
“在昨日的檢查過程中，我們發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上除了冷鮮肉外，有很多來自徐州申旺屠宰廠的豬肉，但是這些豬肉全部都沒有檢疫合格證明票據(jù)。”該市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員說，下一步將對(duì)轄區(qū)市場(chǎng)進(jìn)行全面鋪開檢查。
鼓樓區(qū)農(nóng)業(yè)水利局：申旺屠宰廠里的機(jī)器死機(jī)了
針對(duì)申旺屠宰廠批發(fā)的豬肉沒有檢疫合格證明票據(jù)的問題，徐州市動(dòng)檢所負(fù)責(zé)人說，市區(qū)申旺屠宰廠和新建屠宰廠兩家雖然沒有定點(diǎn)屠宰資格證和防疫條件合格證，但是一直向其派駐了檢疫人員對(duì)宰殺的生豬進(jìn)行檢疫，不可能宰殺之后的豬肉沒有檢疫合格證明票據(jù)。
按照農(nóng)業(yè)部和食品藥品監(jiān)督管理總局規(guī)定，畜牧獸醫(yī)部門和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)在畜禽屠宰檢疫中不得向非法屠宰企業(yè)派駐官方獸醫(yī)，只能向依法取得動(dòng)物防疫條件合格證或者畜禽定點(diǎn)屠宰證的屠宰企業(yè)派駐官方獸醫(yī)，已經(jīng)向未取得動(dòng)物防疫條件合格證或者畜禽定點(diǎn)屠宰證的畜禽企業(yè)派駐官方獸醫(yī)的，要及時(shí)撤出，并依法取締該屠宰場(chǎng)點(diǎn)。既然沒有合法的屠宰資格和防疫條件合格證明，為何還繼續(xù)向這兩家屠宰廠派駐獸醫(yī)進(jìn)行檢疫呢？該負(fù)責(zé)人說，這是歷史遺留問題，他們也是按照有關(guān)的文件執(zhí)行。
據(jù)鼓樓區(qū)農(nóng)業(yè)水利局有關(guān)負(fù)責(zé)人說，6日凌晨由于申旺屠宰廠里的機(jī)器死機(jī)了，因此批發(fā)的豬肉都沒有檢疫合格證明票據(jù)。“昨日早上8點(diǎn)，機(jī)器就修好了，因此檢疫合格證明票據(jù)都給補(bǔ)上了。”該負(fù)責(zé)人說。
“夜間很多商販前去批發(fā)豬肉，然后很早就到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去銷售了，相關(guān)人員是如何補(bǔ)的檢疫合格證明票？”當(dāng)記者質(zhì)疑此事時(shí)，該負(fù)責(zé)人說，這些操作流程他也不清楚。
市農(nóng)委畜禽屠宰管理處負(fù)責(zé)人昨日表示，由于市區(qū)申旺屠宰廠和新建屠宰廠沒有定點(diǎn)屠宰資格證和防疫條件合格證，因此轄區(qū)的政府也已將這兩家屠宰場(chǎng)列入今年的關(guān)停計(jì)劃，并上報(bào)到市農(nóng)委了。“在今年年底12月31日前要進(jìn)行關(guān)停，這個(gè)關(guān)停計(jì)劃也已經(jīng)上報(bào)到省農(nóng)委了。”該負(fù)責(zé)人說。
徐州導(dǎo)醫(yī)熱線：0516-85707122
