全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州親子頻道：生一個(gè)聰明伶俐的寶寶，稱得上是每個(gè)準(zhǔn)媽媽的期望，除了在孕期注重胎教以外，在飲食上孕媽媽們也要格外注意，有些食物會(huì)損害胎兒大腦發(fā)育，堪稱胎寶寶的聰明殺手，孕媽媽們要遠(yuǎn)離它。
胎寶寶的智力殺手：味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過(guò)多會(huì)消耗大量的鋅，醫(yī)學(xué)研究表明，妊娠后期的孕婦多吃味精，會(huì)引起胎兒缺鋅，而鋅是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育之必需品，它影響孩子出生后的體格和精神發(fā)育，因此為了寶寶智力，孕媽媽們要少吃味精。
世界衛(wèi)生組織曾提出：成人每天攝入味精量不得超過(guò)4克，孕婦和周歲以內(nèi)的孩子禁食味精。動(dòng)物試驗(yàn)佐證了，周歲以內(nèi)的孩子食用味精過(guò)多有引起腦細(xì)胞壞死的可能，因此媽媽們也要注意了，即使孩子大了也盡量少給它吃含味精多的食物。
食物不夠鮮美時(shí)，加點(diǎn)味精能提鮮，那么孕媽媽不宜吃的味精有什么可替代的呢?燒肉時(shí)放一點(diǎn)點(diǎn)糖，同樣可以達(dá)到提鮮的效果。平時(shí)不妨自己熬點(diǎn)高湯用吧，效果其實(shí)比味精更好呢。下面就來(lái)自己動(dòng)手做健康易儲(chǔ)存的放心高湯吧。
放心高湯的做法
主料：豬棒骨1000g
配料：料酒4勺、鹽適量、姜5片、蔥適量、十三香3g
1、豬棒骨洗凈后放入深一些的湯鍋內(nèi)，注入約2/3滿的冷水，小火加熱
2、湯鍋內(nèi)水沸騰后撇去浮沫
3、將蔥、姜、料酒、十三香放入鍋內(nèi)，用筷子攪拌一些，加蓋燜4小時(shí)以上，調(diào)入適量鹽(因?yàn)槭歉邷?，所以不可以太?，熄火，加蓋子燜15分鐘后即可
4、將熬好的高湯適當(dāng)冷卻后，分別倒入干凈的一次性紙杯中，用保鮮膜裹住杯口，放冰箱內(nèi)冷凍即可。
食用時(shí)只需從冰箱內(nèi)取出，撕掉保鮮膜，將紙杯轉(zhuǎn)著圈兒撕開(kāi)即是一個(gè)完整的高湯塊，煲湯、煮面、燉菜中，若加入一些高湯，可以瞬間讓食材的滋味變得濃郁，口感也隨之豐富起來(lái)，完全可以代替味精為食物提鮮。
徐州親子熱線：0516-85707122
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