不含糖、零脂肪便是減肥上品?其熱量真的低嗎?

   全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州整容美容頻道想減肥,應(yīng)先學(xué)會(huì)看食物標(biāo)簽?,F(xiàn)在很多的食品都表示自己是不含糖、零脂肪食物,那么其熱量真的低嗎?其實(shí)不然。生活中,我們經(jīng)常會(huì)被各種商家的所蒙騙,下面的誤區(qū)聰明的你可要學(xué)會(huì)避開(kāi)哦。

  誤區(qū)1.不含糖、零脂肪便是減肥上品

  由于生活水平的提高,高血糖、肥胖成為常見(jiàn)病,而不含糖、零脂肪食品也因此占據(jù)一定市場(chǎng)。超市里,主打不含糖的食品主要為糕點(diǎn)和飲料??煽诳蓸?lè)推出的零度可樂(lè)營(yíng)養(yǎng)成分表上標(biāo)明,其糖水化合物、糖、蛋白質(zhì)、脂肪的含量均為零。而另一款奶酪低脂肪餅干也號(hào)稱有減肥的功用,適用于想減肥的忙碌上班族。

  那么,不含糖、零脂肪食品是否就是維持身材的佳品?專家表示,不含糖、零脂肪等食品相比同類的食品確實(shí)更為健康,但有些不含糖、零脂肪的食品,例如不含糖的糕點(diǎn)、飲料等,其本身的熱量并不低,市民在食用過(guò)程中要同時(shí)關(guān)注其食品能量表。

  誤區(qū)2.“零添加食品”=“安全食品”

  無(wú)添加山楂片、無(wú)添加曲奇餅……它們打著零添加劑標(biāo)簽的零食受到不少消費(fèi)者的喜愛(ài)。近日,一款土耳其進(jìn)口的無(wú)花果干,標(biāo)明其在純天然的環(huán)境種植而成,并采用自然風(fēng)干技術(shù),制造過(guò)程中不含任何添加劑和防腐劑,在近一個(gè)月內(nèi)銷量達(dá)2204件。而一些餅干、袋裝紅棗、牛肉干等更以無(wú)添加劑的噱頭,在兒童和孕婦市場(chǎng)得到進(jìn)一步推廣。

  然而,零添加劑食品是否真的不含任何添加劑?答案并非如此。專家表示,一般保質(zhì)期在6個(gè)月以上的餅干便添加有抗氧化劑,而即使在制作過(guò)程嚴(yán)格把關(guān),也不能保證制作的面粉、白糖不含有少量的添加劑。

  在國(guó)家規(guī)定范疇內(nèi)按照一定標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑,能起到保障食品安全的作用,而毫無(wú)添加劑的食品也不一定就為安全食品,“例如抗氧化劑能夠抑制油脂過(guò)多的食品產(chǎn)生自由基,以此降低食品氧化的速度,從而保障食品安全。”

  “由于蘇丹紅、三聚氰胺等非法添加物事件,導(dǎo)致市民對(duì)食品添加劑有所誤解。”目前一些食品中出現(xiàn)非法添加物,使得消費(fèi)者混淆了食品添加劑和非法食品添加物的概念,而這也是零添加劑食品受到青睞的原因。專家建議,消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí),需要對(duì)食品添加劑有理性的認(rèn)識(shí)。

  誤區(qū)3.高鈣食品有利于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素

  隨著對(duì)食品質(zhì)量要求的提升,消費(fèi)者在購(gòu)買過(guò)程中也喜歡購(gòu)買一些添加營(yíng)養(yǎng)元素的食品。為了吸引消費(fèi)者,不少商家喜歡在食品上冠以“高鈣”的頭銜,例如市面上出售的高鈣餅干、高鈣海苔、高鈣麥片等。而實(shí)際上,這些高鈣的食品卻不一定能夠補(bǔ)充人體所需的鈣元素。

  以餅干為例,其并不作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的載體,而通過(guò)此類食品補(bǔ)充人體所需元素也并不現(xiàn)實(shí)。“補(bǔ)鈣主要是通過(guò)牛奶、豆類食品,此外還要多曬太陽(yáng)促進(jìn)吸收等。”一些食品特定面積含鈣量高,但不一定有利于人體吸收。

  誤區(qū)4.酸奶所含菌類并非越多越好

  目前,超市所銷售的酸奶所含的菌類越來(lái)越多,例如一款名為川秀的酸奶,其沖調(diào)粉所含有的有益菌種便達(dá)到7種,包括嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、嗜熱乳桿菌、干酪乳桿菌、鼠李塘乳桿菌和雙歧因子。

  然而,據(jù)記者了解,雖酸奶中含有的菌類對(duì)人體有益,但對(duì)于酸奶是否切實(shí)含有其包裝中聲稱的元素,目前還沒(méi)有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)可以進(jìn)行規(guī)范。

  而對(duì)于目前商家在宣傳時(shí)對(duì)酸奶所含菌類的宣傳,消費(fèi)者也要對(duì)其菌類功能的宣傳有所防備,避免僅為概念買單。

徐州減肥熱線:0516-85707122

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