全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州就醫(yī)信息：如今的徐州雖然還是春季，但溫度已經(jīng)悄然提升，昨日的最高氣溫達(dá)到27℃。每個(gè)夏天的夜晚，燒烤攤上，吃著燒烤、喝著冰鎮(zhèn)啤酒，很是愜意。但消化科的專家提醒說(shuō)，這種飲食方式雖然很爽，但很容易形成對(duì)胃腸道的刺激，有時(shí)候會(huì)引發(fā)胃腸道疾病。
專家說(shuō)，胃雖然不是那么嬌氣，但也不能過(guò)度刺激。十人九胃，而且胃病年輕化的趨勢(shì)非常明顯，應(yīng)該引起足夠的重視。保胃，從管住嘴巴開始。
燒烤加啤酒，爽了嘴巴傷了胃
前天夜里，小王到醫(yī)院就診的時(shí)候，幾乎站不住。在家里的時(shí)候，小王上吐下瀉，還發(fā)燒頭疼，痛苦的幾乎虛脫。
在醫(yī)院消化科，小王被診斷為急性胃腸炎。
說(shuō)起這次患病的經(jīng)歷，小王很懊惱。當(dāng)天晚上，小王和幾個(gè)朋友約在一家燒烤攤上聚會(huì)。吃著燒烤、喝著啤酒、吹著夜風(fēng)，大家都很愜意。平時(shí)就愛喝啤酒的小王，當(dāng)天晚上喝了4瓶冰鎮(zhèn)啤酒。
從燒烤攤上散去，回到家后沒多久，小王就覺得不對(duì)勁了，肚子疼，還惡心嘔吐。起初，小王還想忍一忍就過(guò)去了，但沒想到隨后不停地拉肚子，幾乎虛脫。沒辦法，小王打車直奔醫(yī)院。
“每年天氣熱起來(lái)的時(shí)候，尤其是在夏天，我們接診的急性胃腸炎的病人，都要比平時(shí)明顯增多。”市三院消化科主任宋蘇華分析說(shuō)，一方面是天氣熱的時(shí)候，很多人從冰箱里拿出食物直接就吃，或者放在冰箱里的食物沒有熱透。另一方面就是有人喜歡吃燒烤和冰鎮(zhèn)啤酒，一熱一涼的刺激胃腸。加上氣溫高的時(shí)候，食物容易腐敗變質(zhì)，急性胃腸炎的患者就明顯增多。
胃雖然不嬌氣，但也不能過(guò)度刺激
我們的胃，就像是一個(gè)處在中游的大湖，食物經(jīng)過(guò)口、咽喉、食管順流而下，經(jīng)過(guò)胃留下營(yíng)養(yǎng)成分，再流入下游的腸道中。胃吸收了食物的精華，并把這些精華輸送到全身，使它們得到滋養(yǎng)。因此，胃對(duì)我們的健康起著至關(guān)重要的作用。擁有一個(gè)健康的胃，才能“吃嘛嘛香”、“胃口大開”。一個(gè)人胃生病了，好吃的東西都吃不下，人生也失去了很多樂(lè)趣。
“說(shuō)起來(lái)，胃其實(shí)并不嬌氣。猶如咱們腌咸菜的缸子，酸辣咸甜什么食物都能向里裝。但為什么還會(huì)出現(xiàn)這么多的胃病呢，這和過(guò)度刺激有關(guān)。”宋蘇華說(shuō)，對(duì)胃的傷害，最多的原因就是飲食不科學(xué)，病從口入。
舉例來(lái)說(shuō)，味道過(guò)重、過(guò)冷、過(guò)熱的食物、調(diào)料，容易刺激胃黏膜，造成胃病。飲食過(guò)于燥熱，會(huì)使胃的津液受到損傷，使胃內(nèi)環(huán)境變得干燥，就像干涸的河流，食物腐熟傳導(dǎo)困難，發(fā)生“交通阻塞”。
偏嗜肥甘食品，會(huì)影響胃中消化酶的正常分泌，導(dǎo)致消化功能減退，而引發(fā)胃病。長(zhǎng)期食用脂類含量過(guò)高的食品會(huì)導(dǎo)致肥胖，也間接影響胃的消化功能。肥胖者還應(yīng)注意，過(guò)食油脂容易誘發(fā)膽囊炎。
長(zhǎng)期嗜酒傷胃。酒精對(duì)胃黏膜的刺激可導(dǎo)致胃的溢性充血和炎癥，呈急性胃炎狀態(tài);而持續(xù)高濃度的酒精刺激，則可發(fā)展至胃出血或誘發(fā)胃潰瘍出血等。嗜濃茶和咖啡也傷胃。咖啡會(huì)引起胃酸分泌增加，促使胃黏膜充血，有潰瘍病的人飲用含有咖啡因的飲料會(huì)使癥狀加重。濃茶亦能刺激胃黏膜增加胃酸分泌，導(dǎo)致胃黏膜損傷。
宋蘇華提醒說(shuō)，尤其要注意的是，近些年來(lái)胃癌患者中年輕人越來(lái)越多這一情況比較明顯，“前些年，一年到頭很難見到一個(gè)年輕的胃癌病人。但最近這些年，每年都能碰到幾個(gè)二十多歲、三十來(lái)歲的胃癌病人。分析原因，這應(yīng)該和不良飲食習(xí)慣有關(guān)。這一點(diǎn)，還是應(yīng)該引起重視的”。
患有胃潰瘍喝酒容易導(dǎo)致胃穿孔
40多歲的路先生因?yàn)槲复┛鬃罱叫斓V總醫(yī)院做了手術(shù)。
該院消化內(nèi)科主任朱蘇敏說(shuō)，路先生有著3至5年的胃潰瘍或十二指腸潰瘍病史，而且長(zhǎng)期吸煙、喝酒，飲食和作息都不太規(guī)律。
陸先生最近應(yīng)酬比較多，先后參加了家庭聚會(huì)、同學(xué)聚會(huì)、同事婚宴等大小五六個(gè)飯局，每次都要喝得大醉而歸。前天晚上7點(diǎn)多，陸先生逛街回來(lái)，還沒來(lái)得及吃飯，剛喝下一口涼茶，就突然感到腹部劇痛，差點(diǎn)直不起腰。愛人趕緊將他送到徐礦總醫(yī)院急診科，CT檢查顯示，他得了胃穿孔。
“胃穿孔主要原因是飲酒、暴飲暴食所致，這兩者能引起胃酸和胃蛋白酶增加，對(duì)胃壁有很強(qiáng)的腐蝕性，從而誘發(fā)胃穿孔。”朱蘇敏說(shuō)，對(duì)于已經(jīng)患有消化道潰瘍的患者來(lái)說(shuō)，其消化道結(jié)構(gòu)已經(jīng)非常脆弱，如再頻繁過(guò)量飲酒，乙醇可溶解胃黏膜保護(hù)層，加重潰瘍，反復(fù)刺激，對(duì)人健康極為不利。
朱蘇敏表示“現(xiàn)在腸胃功能不好的人太多了，潰瘍病的發(fā)病率逐年升高”。更值得注意的是，以往老年性潰瘍患者比重較大，而如今潰瘍病的患病者年齡多在25—45歲之間，呈現(xiàn)出非常明顯的年輕化發(fā)展趨勢(shì)。
朱蘇敏介紹說(shuō)，潰瘍病主要表現(xiàn)為反復(fù)發(fā)作的上腹部疼痛，痛感劇烈，疼痛發(fā)生后會(huì)持續(xù)半小時(shí)到三小時(shí)，甚至?xí)邪胍顾X被痛醒的夜間痛的現(xiàn)象。其他癥狀還包括打嗝、燒心、吐酸水、噯氣、發(fā)燒、食欲喪失、偶爾嘔吐等。
由于潰瘍病的體征在緩解期多不明顯，發(fā)作期如無(wú)并發(fā)癥，可僅于上腹部疼痛區(qū)有壓痛點(diǎn)，一般較輕，所以很多人都不太重視。
消化性潰瘍的發(fā)病率為什么會(huì)逐年增多呢?朱蘇敏說(shuō)，這與多方面因素有關(guān)。首先有某些生理性原因，還有神經(jīng)內(nèi)分泌方面的影響，除此之外，有個(gè)更為通俗的關(guān)聯(lián)就是“三餐不定時(shí)，飲食不規(guī)范”——他解釋說(shuō)，胃酸是跟著生物鐘走的，當(dāng)該到吃飯的時(shí)間了還沒吃飯，胃里面沒有東西消化，胃酸只能腐蝕黏膜，久而久之就導(dǎo)致潰瘍了。
“防止消化性潰瘍，首先就是要建立健康的生活方式，減少熬夜、喝酒、吸煙等不良嗜好，同時(shí)要規(guī)律飲食。”朱蘇敏提醒，尤其是一些年輕人，不要以為自己年輕力壯就不去保養(yǎng)身體，等到傷害到腸胃形成慢性病，后悔也來(lái)不及了。
為了保護(hù)腸胃，飲食上要避免刺激。像酒、咖啡、濃茶等刺激性大的食物，以及過(guò)甜、過(guò)酸、過(guò)咸、過(guò)熱、生、冷、硬等食物都要少食或禁食。
●提醒
心情不好也會(huì)傷胃
工作不順、壓力太大很容易讓人感到憂愁和焦慮，這種不良情緒會(huì)影響脾胃健康。中醫(yī)認(rèn)為，人的憂慮情志主要是通過(guò)脾來(lái)表達(dá)的，當(dāng)人處于憂慮狀態(tài)時(shí)，往往出現(xiàn)食欲下降、消化不良等癥狀。消化科專家就發(fā)現(xiàn)，一些工作壓力大的行業(yè)，患胃病的人比例相對(duì)高。
此外，慢性胃炎是指由不同病因引起的胃粘膜的慢性炎癥或萎縮性病變，常常表現(xiàn)為上腹飽脹不適，特別是在餐后無(wú)規(guī)律性上腹隱痛，尤以進(jìn)食油膩食物后明顯，伴有噯氣、泛酸、嘔吐等癥狀。慢性胃炎病人如果服用對(duì)胃粘膜有刺激性或者損傷性的藥物就可能引發(fā)或者加重胃炎，因此慢性胃炎病人在服用藥物時(shí)要格外小心，應(yīng)按照醫(yī)生要求用藥。
還有一點(diǎn)需要提示。“不良嗜好+工作壓力+遺傳因素”，已明確列入胃癌高危險(xiǎn)誘因，包括感染過(guò)幽門螺桿菌、吸煙喝酒、喜好鹽腌煙熏食物、有家族胃癌史、惡性貧血等，一些慢性良性胃部疾病，如胃息肉、胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎等也可能演變成胃癌。研究發(fā)現(xiàn)，精神緊張、工作壓力大、飲食無(wú)規(guī)律等使年輕胃癌患者增加。宋蘇華建議說(shuō)，40歲以上的中年人盡量每年做一次胃鏡檢查。
至于網(wǎng)友說(shuō)的，寒冷天氣里經(jīng)常騎摩托車電動(dòng)車會(huì)增加胃病風(fēng)險(xiǎn)，專家認(rèn)為這個(gè)說(shuō)法沒有道理。寒冷空氣會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生影響，比如有時(shí)候會(huì)引發(fā)胃痙攣，但是否會(huì)導(dǎo)致胃病，很難確定。
徐州導(dǎo)醫(yī)熱線：0516-85707122
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