全程導醫(yī)網 徐州中醫(yī)頻道：高血壓病，有人稱之為“富貴病”或“現(xiàn)代病”。因為其發(fā)病因素與現(xiàn)代人生活條件的改善有直接關系。特別是食物中的動物性油脂攝取過多，使人的體態(tài)越來越胖，加上某些遺傳等其它因素的作用，往往就會患高血壓。徐州中醫(yī)院心血管科邱勇主任建議高血壓患者飲食保健應按以下原則進行。
1、高血壓病的合理膳食：
正是由于高血壓發(fā)生的因素與飲食有關，所以，人們越來越重視飲食的重要。飲食的一般要求如下：
(1)控制總熱量以保持標準體重;(2)限制總脂肪量;(3)蛋白質攝入約占總熱量的15%;(4)限制食鹽攝入量;(5)多食用蔬菜水果和海產品，增加鉀鈣的攝入量;(6)飲食要定時定量，晚餐應安排清淡易消化的食物。
2、滋陰蔬菜可降壓：
(1)大蒜：具有降壓作用，特別是大蒜的揮發(fā)油物質，有一定增強血清纖維蛋白溶解活性的作用，對心肌梗死患者有一定的治療效果。專家建議，高血壓患者可在每天早晨空腹吃下2個糖醋蒜頭，肯定有穩(wěn)定的降壓效果。(2)芹菜：具有較好的降壓效果。高血壓患者可將芹菜洗凈切碎絞汁，加入一些紅塘，用開水沖泡當茶飲，或取含降壓物質較豐富的芹菜根煎水服，有顯著的降壓作用。(3)茼蒿：中醫(yī)認為它具有良好的清血養(yǎng)心的功效，具有降壓、補腦的作用。高血壓患者，可取生茼蒿一把，洗凈切碎搗爛擠出鮮汁，用溫開水沖服，即可降壓醒腦。(4)西紅柿(番茄)：具有清熱解毒降壓等功效。高血壓患者如果堅持每天吃2個西紅柿，對防治高血壓病是大有好處的。其防治作用生吃比加工后效果更好。(5)洋蔥：含有能激活血溶纖維蛋白活性的成分。是高血壓患者的上好食物，也是上了年紀的人的保健佳蔬。(6)薺菜：是一種野生蔬菜，具有較好的清熱解毒平肝降壓的作用如果同墨旱蓮適量一同水煎服，可受到較好的降壓效果。常食用新鮮薺菜，對預防高血壓的發(fā)生也有一定的作用。
3、可降壓的水果：
(1)西瓜：近期研究表明，西瓜的汁液幾乎包羅了人體多種需要的各種營養(yǎng)成分，西瓜所含有的糖、鹽類和蛋白酶有治療腎炎和降低血壓的作用。(2)蘋果;含有多種維生素(A、B、C等)，并含有豐富的鉀，能與體內過剩的鈉結合，因此，常吃蘋果或飲蘋果果汁，對高血壓患者有益。(3)山楂：現(xiàn)代醫(yī)學認為，山楂對心血管系統(tǒng)的疾病有醫(yī)療作用。用于治療高血壓、冠心病、高血脂癥等都獲得了明顯效果。(4)香蕉：具有降壓作用，高血壓患者常吃有益。
4、食用降脂食品有益于高血壓患者：
引起高血壓的禍根之一是源于人體血漿中的脂類物質過高，而過高的脂類物質又來源于飲食。(1)常見的低脂肪飲食有：瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴿肉、兔肉、瘦羊肉、雞蛋白、鴨蛋白、各種魚、蝦鮮豆類及其制品、各種新鮮蔬菜及水果、干果類。忌用肥肉、各種動物脂肪。不用油煎、炸、熏的烹調方法。宜用蒸、煮等方法。(2)能降脂的食物最常見的有生姜、洋蔥、蒜頭、小蔥、胡椒等類辛辣食品。適量食用它們，可抑制人體對其它食品中脂類物質的吸收。
5、巧飲茶水可降壓：
茶葉之所以有降壓及改善心血管生理功能的效果，主要是茶葉所含維生素P、茶多酚的作用。這些物質能改善微血管壁的滲透性能，故能有效地增強血管的抵抗力。防止血管壁膜類物質的過氧化作用，從而防止動脈硬化，還可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇，促使體內纖維蛋白的溶解作用，有效地防止血凝，而防止動脈粥樣硬化和血栓的形成。
