徐州中醫(yī)專家介紹大棗與豬肝補(bǔ)血養(yǎng)生誰更佳

　　全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州中醫(yī)頻道：大棗豬肝均為補(bǔ)血之物，中醫(yī)講哪個(gè)最補(bǔ)血養(yǎng)生。一般某人說貧血時(shí)，我們都會建議吃大棗和豬肝?？梢姡髼椇拓i肝均為補(bǔ)血之物。那么，到底哪個(gè)補(bǔ)血養(yǎng)生效果最好呢?江蘇省名中醫(yī)孫鳳霞教授為您揭秘兩者的不同之處。

　　中醫(yī)將大棗視為補(bǔ)血之物，是因?yàn)樗卦谘a(bǔ)脾氣使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)得以吸收，血虛得以改變，所以中醫(yī)對大棗的評價(jià)是“補(bǔ)氣養(yǎng)血”，補(bǔ)氣在先。

　　植物性食物補(bǔ)血效果遠(yuǎn)沒有動(dòng)物性食物效果好!具體說，就是大棗、菠菜的補(bǔ)血作用遠(yuǎn)不及豬肝、豬血和瘦肉。因?yàn)閯?dòng)物性食物中的鐵元素吸收可以達(dá)到25%，而植物性食物因?yàn)槭懿菟猁}等影響，吸收只能達(dá)到3%，

　　江蘇省名中醫(yī)孫鳳霞教授表示，如果你本身脾虛，吸收動(dòng)物性補(bǔ)血的食物是很困難的，必須與補(bǔ)脾藥或食物為伍，幫助動(dòng)物性食物的吸收，最常見的就是阿膠的吃法。有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)很少對血虛的人只開單一的阿膠，很少讓病人只吃阿膠，至少要配上大棗，因?yàn)榘⒛z補(bǔ)血，毫無補(bǔ)氣之功，但大棗可以氣血雙補(bǔ)，雖然力量沒有黃芪那么強(qiáng)，但和阿膠在一起也能改變一下阿膠的粘滯特性。