全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 健康體檢頻道：改變血液的酸堿值，真的單靠吃某些食物就能辦得到嗎?截至目前為止，無論是西方營養(yǎng)學(xué)家，還是東方的中醫(yī)至今仍找不出科學(xué)根據(jù)，可以證明這種說法。以生理學(xué)的觀點(diǎn)認(rèn)為，人體有自行維持血液酸堿值平衡的機(jī)制，恐怕不是只靠吃某些食物能改變。而且，若想靠吃某些食物改變血液酸堿值，那要吃多少量?下面由徐州中心醫(yī)院血液科李曉林醫(yī)師為大家解答。
徐州中心醫(yī)院血液科李曉林醫(yī)師解答：一般人認(rèn)為肉吃多了，會讓身體體質(zhì)及血液變酸性，其實(shí)是不正確的想法，事實(shí)上，呈現(xiàn)酸性反應(yīng)的是尿液，而非血液。而尿液之所以變成酸性，是因?yàn)槿忸愔械牧?、磷等礦物質(zhì)，經(jīng)過身體代謝作用之後，會讓尿液呈酸性;而蔬菜、水果、牛奶等因?yàn)楦缓}、鎂、鉀等，則會讓尿液呈堿性。所以，變成酸性的是尿液，而非血液，其實(shí)，人體的血液與體液的酸堿值只要有一點(diǎn)點(diǎn)改變，就會造成人體生理嚴(yán)重的混亂。所以人體有良好的緩沖系統(tǒng)，能使體液保持恒定的酸堿值，緩沖掉食物酸堿所帶來的影響。
