胃癌患者有哪些藥膳可選用？

　　(1)冬菇雞肉粟米羹

　　【用料】冬菇5個，粟米片30g，蔥1根。

　　【制法】

　?、賹⒍浇洠磧?，切細粒，粟米片用清水適量調(diào)糊；雞肉洗凈，切粒；蔥去須洗凈，切蔥花。

　?、诎阉诿缀湃敕兴亙?nèi)，文火煮5分鐘后，放雞粒，冬菇，煮3分鐘，放蔥花調(diào)味，再煮沸即可。

　　【功效】此菜有健脾養(yǎng)胃，益氣養(yǎng)血之功，適用于胃癌屬氣血兩虛者，食欲不振，胃脘隱痛，體倦乏力等病癥。

　　【注意】①胃氣虛弱者，宜少食多餐，以調(diào)養(yǎng)胃氣。②若有嘔吐者，可加姜汁少許同用。

　　(2)大蒜鱔魚煲

　　【用料】鱔魚500g，大蒜30g，三七末15g，生姜2片。

　　【制法】①將蒜頭(去衣)洗凈，拍碎；鱔魚去腸臟，洗凈，切段；姜洗凈。

　?、谄鹩湾仯湃膑X魚、蒜頭、姜片爆過，加清水適量，轉(zhuǎn)用瓦鍋，放入三七末，加蓋，文火燜1小時，水將干時，放調(diào)味料即可。

　　【功效】此菜有健脾暖胃，消積止痛之功。適用于胃癌、胰腺癌疼痛者。

　　【注意】若嫌此菜偏燥者則不必用油鍋爆而直接燜煮。

　　(3)豆芽炒豬肉

　　【用料】豆芽250g，豬瘦肉150g，蔥1根。

　　【制法】①將豆芽(去豆殼和根)洗凈，切碎；蔥(去須)洗凈，切蔥花；豬瘦肉洗凈，剁爛。②把豆芽放入鍋內(nèi)火卓一下，上碟。起油鍋，放豬肉炒熟，放入大豆芽、蔥花、蠔油、鹽，炒幾翻，勾芡，炒勻即可。

　　【功效】此菜有健脾補中，滋陰潤燥之功，適用于胃癌形體虛弱、胃納欠佳者，或其他癌腫放療、化療后，不思飲食，咽干口燥者。

　　【注意】用黃豆制成豆?jié){飲用亦可獲協(xié)同效果。

　　(4)筍菇炒蛋肉

　　【用料】蘆筍250g，冬菇30g，豬瘦肉120g，雞蛋1個，蔥1根。

　　【制法】①把蘆筍、冬菇洗凈，切絲；蔥(去須)洗凈，切段；豬瘦肉洗凈，切絲，放入去殼的雞蛋中拌勻。②起油鍋，放入蛋拌的肉絲，炒熟鏟起。③起油鍋放蔥段略炒，迅速放入蘆筍、冬菇絲炒至將熟，放肉絲，加鹽、味精略炒即可。

　　【功效】此菜有健脾氣、養(yǎng)胃生津之功，適用于癌腫屬脾胃虛弱者，胃納欠佳、口干渴飲等病癥。