隨著經(jīng)濟(jì)水平的增加，越來越多的營養(yǎng)品被擺上了寶寶日常飲食的小飯桌，但小飯桌上所有的食物都真的適合寶寶吃嗎？
那些寶寶吃的東西中，又有多少是寶寶健康的隱形殺手？面對寶寶日常飲食中的“黑客”，爸爸媽媽快為寶寶的打響反擊戰(zhàn)吧！
“黑客”之一：食物污染
現(xiàn)今，專家們尤其注意到食物污染對兒童健康所帶來的危害，據(jù)專家介紹，特別是亞硝酸鹽、黃曲霉素、農(nóng)藥以及 鉛、汞、鎘類重金屬等難辭其咎。分析發(fā)現(xiàn)：食物中的硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)后可轉(zhuǎn)化成致癌物亞硝酸鹽；黃曲霉素是誘發(fā)腫瘤（特別是肝癌）的一大“元兇”，有人用發(fā)霉飼料（富含黃曲霉素）喂養(yǎng)小動物，僅僅三個月就患了肝癌；食物中的殘留農(nóng)藥潛入人體并蓄積下來，輕者損害肝、腦、腎等器官，重者可致急性中毒而喪命。你看，食物污染的危害多么可怕。
對策：首要一條是對孩子的食物巧加選擇，選擇那些無農(nóng)藥污染、無霉變、硝酸鹽含量低，且新鮮干凈的食物，如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿卜、地瓜等。對疑有農(nóng)藥污染的蔬菜可用臭氧解毒機(jī)處理，或用蔬菜清洗劑或小蘇打浸泡后再用大量清水沖洗。根莖類蔬菜和水果，一律要削皮后再烹調(diào)或直接食用之，以維護(hù)孩子的身體健康。
“黑客”之二：補(bǔ)品
芳芳5歲了，長得活潑可愛，但是身體偏瘦。父母為此費(fèi)盡心機(jī)，到處打聽長胖的秘方。后來從報上看到一則廣告，說花粉制劑不僅滋養(yǎng)身體，而且能健腦益智，喜出望外，隨即購來按藥品標(biāo)簽上的說明給孩子服用。想不到過了段時間孩子兩側(cè)乳房長大……嚇得父母急忙將女兒帶到醫(yī)院，專家的診斷是性早熟，罪魁禍?zhǔn)拙褪腔ǚ垩a(bǔ)品。
對策：以平常心對待補(bǔ)品，拒絕廣告誤導(dǎo)。專家建議，5歲以下的孩子不服補(bǔ)品，5歲以上的應(yīng)根據(jù)具體情況由醫(yī)生決定。
“黑客”之三：洋快餐
近幾年來，洋快餐風(fēng)靡國內(nèi)。由于其良好的就餐環(huán)境、新穎的就餐方式以及誘人的風(fēng)味，很受兒童的青睞。而一些家長為了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求?？墒菃栴}就來了，不少兒童因?yàn)轶w重超標(biāo)，成了“小胖墩兒”。而“小胖墩兒”又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結(jié)緣，嚴(yán)重危害其身體與智力發(fā)育。
“黑客”之四：糖食
糖食口感好，加之包裝精美、做工考究的糖類點(diǎn)心與零食比比皆是，這便成為兒童又一種“擋不住的誘惑”。然而，長時間嗜吃糖食卻可給兒童帶來精神衛(wèi)生方面的問題，使兒童情緒失常，表現(xiàn)為激動好哭、撕書毀物、愛好脾氣、打架斗毆等，醫(yī)學(xué)上謂之“嗜糖性精神煩躁癥”。
研究表明，由于糖分?jǐn)z取過多，致使大量維生素B因幫助糖分代謝而消耗掉，從而引起神經(jīng)系統(tǒng)的維生素B1缺乏而產(chǎn)生上述癥狀。
對策：限制甜食，減少零食。三餐蛋白質(zhì)、脂肪與碳水化合物的比例應(yīng)維持在1:3:6的水平。
“黑客”之五：精食
時下不少家庭追求“食不厭精”，將進(jìn)食精米白面視為時尚。醫(yī)學(xué)專家卻不這樣看，他們認(rèn)為長期吃過于精細(xì)的食物，不僅減少了B族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，而且因損失過多的鉻元素還會影響到視力?，F(xiàn)已確認(rèn)，鉻元素的不足乃是近視眼的一大成因。
原來，鉻是人體內(nèi)一種重要荷爾蒙——胰島素的輔因子，其量不足可使胰島素的活性減退，調(diào)節(jié)血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液之中，導(dǎo)致眼睛的屈光度改變，最終形成近視。
對策：適當(dāng)給孩子安排一定量的粗糧糙米，供給足量的鉻元素。
