全程導醫(yī)網(wǎng) 美容頻道：頭發(fā)是女人的寶貝，有健康靚麗的秀發(fā)不僅能讓你增添光彩，更是一種健康的表現(xiàn)。一個人頭發(fā)的好壞，在一定程度上反映出人體的營養(yǎng)狀況。除去生理性衰老引起頭發(fā)的變化之外，一般認為頭發(fā)濃密、烏黑、有光澤，說明營養(yǎng)狀況良好。反之，頭發(fā)稀疏、枯黃、無光澤，且大量脫落、折斷，則是營養(yǎng)欠佳的表現(xiàn)。這自然離不開均衡的飲食結構。
護發(fā)食物
1、富合蛋白質(zhì)的食物：頭發(fā)的主體是一種角化的蛋白質(zhì)，每天攝取足量的蛋白質(zhì)對頭發(fā)生長大有好處。魚類、肉類、蛋類、豆制品、牛奶等，這些富合蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收可形成各種氨基酸，進入血液后，白頭發(fā)根部的毛乳頭吸收并又合成角蛋白，再經(jīng)角質(zhì)化后，就是我們的頭發(fā)。
2、富合維生素B、C的食物：維生素C'可以活化微血管壁，使頭發(fā)能夠順利地吸收血液中的營養(yǎng)，而維生素B則具有促進頭發(fā)生長，使頭發(fā)至現(xiàn)自然光澤的功效。平常多食用如麥芽等富合維生素B及維生素C的新鮮蔬菜和水果，對頭發(fā)恢復健康亮擇有事半功倍的效果。
3、膠質(zhì)食物：合有膠質(zhì)的食物不僅對皮膚有好處，還可以增加頭發(fā)的韌度，使頭發(fā)看起來更加濃密。
4、烏發(fā)食物：取黑立30克，雪梨1一2個。將梨切片，然后加適量水與黑豆一起放入鍋內(nèi)，用旺火煮開后，改微火爛熟。吃梨喝湯，每日兩次，對防止白發(fā)、少年白發(fā)、早年白發(fā)、頭發(fā)枯黃都比較有效，是效果權佳的烏發(fā)食品。
5、亮發(fā)食物：研究發(fā)現(xiàn)，頭發(fā)的光亮秀美是因為甲狀腺素的作用，所以我們可以適量吃一些含碘豐富的海藻類食物，如海帶、紫菜等。它們都含有毛發(fā)營養(yǎng)所需的鈣和鐵，能夠促使頭發(fā)健康。
白發(fā)或脫發(fā)都會令人尷尬，也許你用過各種辦法都沒什么效果，最好多吃些含鋅的食物。
頭發(fā)的光澤度就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的，而海帶中的碘極為豐富，這種元素為體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料。另外，海帶中還令有豐富的鈣、硫、鐵及維生素B。因此，常吃海帶，對頭發(fā)的生長、滋潤、烏亮都具有特殊功效。
每天攝取的蛋白質(zhì)，是頭發(fā)的助長劑。優(yōu)良的蛋白質(zhì)包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、豆制品、牛奶等。這些富含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液后，由頭發(fā)根部的毛乳頭吸收，并合成角蛋白，再經(jīng)角質(zhì)化后，就是我們的頭發(fā)。這個過程充分說明，蛋白質(zhì)是秀發(fā)的基礎。
含微量元素的食物
微量元素中的銅、鐵等在維持頭發(fā)的健康方面同樣有著重要的作用。銅的缺乏會導致頭發(fā)顏色變淡。而鐵在保證運送到頭發(fā)的血液的含氧量上起重要作用。綠色蔬菜食物中富含堿性無機鹽(鈣、鎂、鈉、鉀等)，可中和體內(nèi)不利于頭發(fā)生長的酸性物質(zhì)，并使之成為無毒性物質(zhì)排出體外。
含維生素類食物
頭發(fā)脫落和頭皮屑是維生素a缺乏的常見癥狀。在胡蘿卜、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有較多的維生素a，而動物肝臟、魚類、蝦以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素a;維生素b可以促進頭皮新陳代謝，它一般存在于新鮮蔬果、全谷類食物中;皮脂腺分泌油脂能力的正常進行有賴于維生素c的足量攝入，同時維生素c可以活化微血管壁，使發(fā)根能夠順利吸收血液中的營養(yǎng)。
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