正確的飲食可有效對付冬季上火 多吃柚子、芹菜等降火食品

  全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州中醫(yī)院/中醫(yī)頻道:冬季到了,人們在更多注重防寒保暖的同時(shí),容易忽視防范一些內(nèi)生之火。

  人體的火可以從外界進(jìn)入,也可以從體內(nèi)產(chǎn)生。當(dāng)外界環(huán)境高溫炎熱時(shí),這種“外火”會(huì)首先侵犯人的皮膚,人體常常有感冒的表現(xiàn)。“內(nèi)火”則不同,它是從體內(nèi)表現(xiàn)出來,例如口渴口苦、眼干耳鳴、心煩急躁、小便發(fā)黃、大便秘結(jié)等癥狀。內(nèi)火是怎么產(chǎn)生的呢?概括來說,都是因?yàn)闅庋\(yùn)行不暢,郁滯化火而成。就好比一個(gè)有限的空間里擠了很多人,大家都想通過卻誰也動(dòng)不了,全堵在原地干著急,這個(gè)環(huán)境就會(huì)很燥熱。所以說,氣血不通就容易上火。加之冬天有寒氣在外面束縛著人體,人的氣機(jī)更密閉,體內(nèi)的熱不容易散出去,因此是內(nèi)生之火多見的季節(jié)。氣血郁滯在不同臟器,火就出現(xiàn)在不同的臟器,從而表現(xiàn)出不同的癥狀,最為常見的有胃火、肝火和心火。今天咱們就來看看都有哪些辦法對付這些“火”。

  胃火基本都是吃出來的,即飲食不當(dāng)造成的。我們吃下去的食物需要由脾胃來消化吸收,首先胃把食物磨碎消化以后,把水谷精微(食物的營養(yǎng)精華部分)傳給脾臟,由脾來運(yùn)化分配到全身,給人體各個(gè)臟器提供營養(yǎng);而食物中比較粗濁不能被人體吸收利用的部分則需要排出體外。中醫(yī)認(rèn)為,胃主降濁,因此這個(gè)任務(wù)是由胃來完成的。脾和胃的工作能力都有一定的限度,在這個(gè)限度之內(nèi),食物可以被充分吸收和利用,一旦超出這個(gè)限度,相當(dāng)于給傳送帶加了過多的貨物,結(jié)果必然是造成貨物堆積,就是我們平時(shí)說的食積、“吃頂了”,會(huì)造成脾胃的經(jīng)絡(luò)受阻,進(jìn)而生熱,表現(xiàn)為口苦、煩渴、口舌生瘡、上腹脹滿、大便干燥等。

  知道了胃火的來源,我們就要避免暴飲暴食,少吃肥膩食品。出現(xiàn)胃火以后應(yīng)該多吃一些蔬菜,如蘿卜、芹菜、西紅柿、黃瓜等,水果可選擇西瓜、柚子等,胃火嚴(yán)重的可以用少量黃連、大黃泡水飲用。

  進(jìn)入冬季以后,人體的氣機(jī)都在收斂,皮膚的汗孔也閉合上了,和外界的交流減少。但是肝臟的功能是主疏泄,體表氣機(jī)的閉合在一定程度上限制了肝向外發(fā)散的特性,所以肝氣就容易郁滯,而郁滯進(jìn)一步可化為火,表現(xiàn)為頭暈、面目紅赤、易怒、口干舌燥、口苦等。

  對付肝火最合理的方法是適當(dāng)運(yùn)動(dòng),因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)能使氣血運(yùn)行加速,逐漸把郁滯之氣化開,肝火自然也就得以平息。肝經(jīng)和膽經(jīng)循行在身體的兩側(cè),因此,多做轉(zhuǎn)體運(yùn)動(dòng)更能夠疏通肝膽的經(jīng)絡(luò)。平時(shí)則可選擇薄荷、菊花沖泡代茶飲。當(dāng)然,最重要的是保持愉悅的心情,情緒舒暢才是避免肝郁化火的根本。

  肝在五行中屬木,心屬火,按照五行相生的道理,木能生火,所以,當(dāng)肝火得不到糾正時(shí),會(huì)進(jìn)一步發(fā)展為心火,出現(xiàn)心悸、失眠、多夢、口舌糜爛潰瘍,如果心火下移到小腸,還可出現(xiàn)尿黃灼熱等癥。遇到這種情況首先要調(diào)整心情,以平和積極的心態(tài)對待工作,嚴(yán)重的也可以適當(dāng)選用金銀花、竹葉、梔子、蓮子心等泡茶喝。

  在傳統(tǒng)健身方法八段錦中,有一個(gè)動(dòng)作是專門去心火的,叫做“搖頭擺尾”。具體做法是:1.緩慢屈膝半蹲成馬步,兩掌扶于膝蓋上方,目視前方。2.身體重心右移,上體向右傾,隨之俯身,眼睛看右腳。隨后,身體重心左移,上體由右向前、向左旋,這時(shí)從頸部到尾椎有一種對拉伸長的感覺。3.頭向后搖,同時(shí)髖關(guān)節(jié)向前旋繞,注意頭和髖旋繞的方向是相反的。然后,恢復(fù)到開始時(shí)的姿勢,再做另一側(cè)。

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