廠家回應稱大部分是因消費者保存方法不正確，或因產(chǎn)品分包裝時出現(xiàn)了問題
情人節(jié)臨近，巧克力熱銷。然而，有市民向羊城晚報記者報料稱，包裝精美的“費列羅”巧克力居然出現(xiàn)一個個蟲眼，里面全是已死去的白色蟲子。對此，廠家有關負責人稱，食品生產(chǎn)質(zhì)量環(huán)節(jié)肯定不會存在任何問題，表示出現(xiàn)這種情況，主要是因為消費者保存方法不正確，或是在產(chǎn)品分包裝時導致的。
消費者——每顆巧克力都布滿蟲眼
“之前朋友說費列羅巧克力很容易生蟲，我不相信，現(xiàn)在親眼看到了，還真嚇了一跳，感覺好惡心。”市民劉小姐對羊城晚報記者說，擺在辦公桌面上的幾顆費列羅巧力，一夜之間“顆顆都是蟲眼，把錫紙都咬破了”。記者看到，用暗金色錫紙包裹的巧克力，一個個蟲口十分刺眼，蟲洞口還留著細細的褐色粉末。
無獨有偶。劉小姐的朋友也遇到類似的問題。她說，朋友在天河某大型超市買回的費列羅巧克力，一直沒有打開，包裝是完全密封的，“吃的時候發(fā)現(xiàn)每顆巧克力都布滿蟲眼，里面全是細長白色的小蟲子尸體，朋友感覺可怕，趕緊把它丟掉”。
費列羅——可能是分裝時出了問題
記者撥通了費列羅公司的消費者服務電話，一自稱姓彭的工作人員告訴記者，像這樣的投訴，都是由客服人員直接與消費者本人了解、溝通后，才能作出答復。
當日下午，費列羅公司向劉小姐了解情況后稱，所有產(chǎn)品都是經(jīng)100%的消毒殺菌，巧克力內(nèi)部不會出現(xiàn)生蟲的問題，之所以出現(xiàn)這種情況，應該是蟲子從外面進入的。對于完全密封的巧克力發(fā)生有白色蟲尸的情況，應該是巧克力過了保質(zhì)期。
據(jù)劉小姐給記者發(fā)來的微信稱，費列羅公司的人說產(chǎn)品都是進口后再分包裝，可能在這個環(huán)節(jié)會有問題，但肯定不會發(fā)生在生產(chǎn)質(zhì)量環(huán)節(jié)上。
專家說法：生蟲巧克力不能吃
據(jù)科學松鼠會成員、美國普度大學食品工程博士云無心表示，確實有多種巧克力出現(xiàn)過生蟲問題，他認為造成巧克力易生蟲的原因有三：一是果仁等配料中有蟲卵，沒有被殺光，后來孵化成蟲;二在包裝過程中生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件不合格，有蟲卵進入;三是包裝破損或者開封后蟲子進入。
云無心稱，果仁確實容易夾帶蟲卵，一些配料中含果仁的糖果等食品也較容易生蟲。云無心提醒，生蟲的巧克力產(chǎn)品具有嚴重的質(zhì)量缺陷，不要食用。
支招：溫度太高可可脂會融化分離
一般說來，巧克力最好是買了以后立即食用，若真要保存，最好存放在溫度為12℃—18℃的地方，應避開光、水和異味。雖然巧克力不容易腐敗，但是當溫度到了20℃，里面的可可脂的成分就會融化并且開始分離，再次冷凍就會在表面凝結一片白色的霜狀物質(zhì)，影響味道。
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