多吃粗糧 可多吃些糙米、玉米等粗糧，增加維生素的攝入量。
多吃蔬菜 蔬菜含有豐富的維生素和礦物元素，夏天的生菜、黃瓜、西紅柿等時令蔬菜含水量也較高。
多吃水果 桃子、西瓜、甜瓜這些水果的水分含量達到80%～90%，大家可以多吃這些水果以補充水分。
多喝粥 在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易出現(xiàn)食欲不振。夏季喝消暑保健粥是飲食調(diào)理的措施之一，綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等都是較好的選擇。
多喝湯 當人出汗較多、體液損耗較大時，多喝湯既能及時補充水分，又有利于胃腸消化吸收?？珊刃┥介珳?、綠豆酸梅湯、金銀花湯等防暑湯。
多飲茶 溫茶能降低皮膚溫度1~2℃。熱天多飲茶，既可補水消暑，又能補鉀。高溫作業(yè)者，如能在溫茶中適當加點鹽，可彌補出汗過多而丟失的鹽分，對預防中暑更有裨益。
適當多吃乳制品 乳制品既能補水，又能滿足身體的營養(yǎng)之需，是夏季防暑的好選擇。
少吃冷飲 適量吃冷飲有解暑降溫作用，但過多吃冷飲會使胃腸溫度下降，引起胃腸不規(guī)則收縮，可誘發(fā)腹痛、腹瀉等病癥。另外，過多吃冷飲會影響食欲，嚴重者可損傷脾胃或?qū)е挛改c功能紊亂。
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