營(yíng)養(yǎng)科劉莉莉：“啤酒肚”比全身性肥胖更具有疾病風(fēng)險(xiǎn)

　    全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州就醫(yī)信息：一到夏季，喝啤酒、吃燒烤的人就變得多了起來(lái)。隔著薄薄的衣衫，一些男士的肚子明顯隆起，讓人不由地想到一個(gè)詞——啤酒肚。最近，有些網(wǎng)帖開(kāi)始探討啤酒與“啤酒肚”之間的聯(lián)系，為此，徐州相關(guān)專家做出解讀。

　　喝啤酒不要超過(guò)500毫升/天

　　“啤酒肚”果真與喝啤酒有關(guān)系嗎?徐礦總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科科長(zhǎng)劉莉莉做出解答。

　　劉莉莉說(shuō)，啤酒肚的本質(zhì)是腹型肥胖，由內(nèi)臟脂肪積累造成，主要原因還是肥胖。“肥胖主要跟能量的攝入和能量的消耗有關(guān)，就是說(shuō)吃的過(guò)多運(yùn)動(dòng)過(guò)少，隨著年齡的增長(zhǎng)，人體的代謝能力下降，攝入的熱量難以消耗就會(huì)囤積起來(lái)轉(zhuǎn)化為脂肪，由于遺傳基因的關(guān)系，男性的脂肪大部分儲(chǔ)存于腹部，于是形成了啤酒肚。”

　　既然說(shuō)到了熱量，難道啤酒的熱量不高嗎?劉莉莉指出，啤酒中含有少量的酒精，還有麥芽汁，一丁點(diǎn)的、氨基酸，綜合起來(lái)看，每100克啤酒中含能量約30-40大卡，1罐啤酒(330毫升)，能量約為130大卡，相當(dāng)于一杯牛奶的熱量，比同樣一罐的可樂(lè)少20大卡。

　　劉莉莉還說(shuō)，想知道喝啤酒與腹部肥胖有沒(méi)有關(guān)系，還可以參考一個(gè)研究結(jié)果。2013年，丹麥哥本哈根大學(xué)的研究入員做了一項(xiàng)系統(tǒng)評(píng)價(jià)和薈萃分析，試圖找出啤酒和肥胖、腹部肥胖的關(guān)系，他們共分析了47個(gè)不同的研究，結(jié)果顯示，如果假設(shè)沒(méi)有其他肥胖原因，平均每天喝啤酒不超過(guò)500毫升，就不會(huì)造成“啤酒肚”!

　　拒絕暴飲暴食才能遠(yuǎn)離“啤酒肚”

　　劉莉莉說(shuō)，適量啤酒和腹部肥胖雖沒(méi)有直接關(guān)系，但在酒場(chǎng)容易暴飲暴食，這種不良習(xí)慣肯定會(huì)導(dǎo)致肥胖。

　　啤酒不需要咀嚼，可以在幾秒鐘下肚，酒量好的人喝起啤酒來(lái)會(huì)一杯接著一杯;啤酒利尿，水分可以輕易排出，非常容易“消掉”，且其中的糖分迅速被吸收，也不會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。一次聚餐過(guò)去，啤酒就喝掉了四五瓶，所包含的熱量也很可觀。更何況邊吃邊喝，喝著啤酒吃著火鍋，喝著啤酒擼著肉串炸串，啤酒搭配著炸雞，一定程度上縱容了暴飲暴食。

　　另外，酒精還有一個(gè)作用，就是可以減弱人體的脂肪代謝。那么，攝入的熱量多，代謝慢，多出來(lái)的熱量就會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪，囤積在腹部，久而久之形成了“啤酒肚”。

　　八成人認(rèn)為啤酒是發(fā)胖原因

　　我們的日常經(jīng)驗(yàn)，“啤酒肚”容易出現(xiàn)在上了年紀(jì)的男士身上。這些男士通常中年以上，需要應(yīng)酬，并且經(jīng)常喝啤酒，因此，大家普遍認(rèn)為，“啤酒肚”就是喝啤酒導(dǎo)致的。

　　據(jù)資料顯示，“啤酒肚”這一定義并非國(guó)人首創(chuàng)，連國(guó)外也有beer bolly這一的名詞，聽(tīng)起來(lái)，男性發(fā)胖、肚子變大都是啤酒惹的禍。

　　據(jù)調(diào)查，在一個(gè)30人的微信群里，拋出問(wèn)題“你認(rèn)為啤酒肚的元兇是啤酒嗎?”結(jié)果八成人都認(rèn)為“啤酒就是發(fā)胖原因”，另外兩成人表示，啤酒肚估計(jì)是自身基因問(wèn)題。

　　網(wǎng)友表示，啤酒都是小麥釀造的，其實(shí)就是糧食，啤酒又叫做“液體面包”，“這樣說(shuō)起來(lái)，啤酒喝多了肯定會(huì)有啤酒肚。”

　　“啤酒肚”要比全身性肥胖具有更高疾病風(fēng)險(xiǎn)

　　醫(yī)學(xué)專家表示，肥胖既是一個(gè)獨(dú)立的疾病，又是2型糖尿病、心血管病、高血壓、中風(fēng)和多種癌癥的危險(xiǎn)因素，已被世界衛(wèi)生組織列為導(dǎo)致疾病負(fù)擔(dān)的十大危險(xiǎn)因素之一。而中心性肥胖(即腹型肥胖)要比全身性肥胖具有更高疾病風(fēng)險(xiǎn)，所以千萬(wàn)不可對(duì)形成的“啤酒肚”置之不理。當(dāng)男性腰圍≥90cm，女性腰圍≥85cm時(shí)就應(yīng)該引起警示。

　　想要消除“啤酒肚”的話，一定不可暴飲暴食。日常飲食中減少淀粉比例，多食粗糧蔬菜等纖維豐富的食物，增加蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)脂肪的比列，低鹽少油，實(shí)行少量多餐的方法，避免過(guò)飽或過(guò)饑。多飲用白開(kāi)水、茶水，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，提高代謝。盡量少吃膨化食品、甜品、白酒等不健康食物。運(yùn)動(dòng)方面，每周進(jìn)行3—4次的有氧運(yùn)動(dòng)，提高身體心肺活力的同時(shí)，再以腹部減肥為重心，對(duì)癥下藥，每天進(jìn)行一定的腹部肌肉運(yùn)動(dòng)。

　　徐州導(dǎo)醫(yī)熱線：0516-85707122