全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：餐飲具衛(wèi)生安全是食品安全的重要環(huán)節(jié)，近年來已成為深受人民群眾關(guān)注的熱點(diǎn)問題。為了解基層餐飲具集中消毒單位的生產(chǎn)和監(jiān)管現(xiàn)狀，推動(dòng)我市監(jiān)督重點(diǎn)工作任務(wù)落實(shí)， 11月23日，徐州市衛(wèi)生監(jiān)督所宋強(qiáng)書記、陳勇副所長(zhǎng)帶領(lǐng)相關(guān)處室監(jiān)督員到新沂市衛(wèi)生監(jiān)督所開展督導(dǎo)調(diào)研工作。新沂市衛(wèi)生計(jì)生委、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)同志參加了調(diào)研活動(dòng)。
此次調(diào)研工作采取現(xiàn)場(chǎng)考察、聽取匯報(bào)、查閱資料等方式進(jìn)行。督導(dǎo)調(diào)研組一行聽取了新沂市衛(wèi)生監(jiān)督所2017年度餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理工作的情況匯報(bào), 重點(diǎn)了解與市場(chǎng)監(jiān)管部門的聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制情況、2017年專項(xiàng)整治工作取得的成效，抽查了市重點(diǎn)抽檢任務(wù)落實(shí)情況、不合格結(jié)果公示和通報(bào)情況、餐飲具集中服務(wù)消毒單位檔案管理、案件查處、文書制作、監(jiān)督信息錄入以及媒體新聞宣傳情況。實(shí)地察看金牌管家餐具清潔有限公司的生產(chǎn)情況，督導(dǎo)調(diào)研組一行就該單位作業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生管理，更衣室、成品間、實(shí)驗(yàn)室設(shè)置要求，生產(chǎn)用水抽檢，使用的洗滌劑、消毒劑索證、消毒餐飲具進(jìn)行逐批檢驗(yàn)合格后出廠制度，消毒后的餐飲具包裝、標(biāo)識(shí)是否符合衛(wèi)生要求等進(jìn)行了全面指導(dǎo)，并提出了工作要求和建議。
通過此次督導(dǎo)調(diào)研活動(dòng)，深入了解了基層餐飲具集中消毒服務(wù)單位監(jiān)管的工作情況以及存在的困難和問題，并就下一步工作中,完善與相關(guān)部門協(xié)作機(jī)制、做好監(jiān)督檢查“回頭看”和衛(wèi)生監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格單位公示或通報(bào)等問題作了深入交流和溝通，有效指導(dǎo)基層衛(wèi)生監(jiān)督工作的落實(shí)，對(duì)整體提升我市對(duì)餐飲具集中消毒服務(wù)單位的監(jiān)管水平起到很好的促進(jìn)作用。
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