全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：鼓樓區(qū)藥監(jiān)局以創(chuàng)建文明城市為主線，大力開(kāi)展“文明餐桌”活動(dòng)，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提高餐飲消費(fèi)者的文明用餐素質(zhì)，積極營(yíng)造文明節(jié)儉的良好社會(huì)風(fēng)氣，在小餐桌上彰顯大文明。
一是加強(qiáng)監(jiān)管，確保食品安全。組織開(kāi)展了轄區(qū)內(nèi)餐飲單位的排查摸底，掌握了解餐飲單位用餐、剩飯剩菜及餐廚廢棄物的處理情況，為全面啟動(dòng)“文明餐桌”行動(dòng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。執(zhí)法人員針對(duì)各類餐飲單位進(jìn)行走訪檢查，嚴(yán)格要求餐飲單位把好采購(gòu)關(guān)、烹飪加工關(guān)、餐具洗消關(guān)，完善食堂內(nèi)部規(guī)范制度，加強(qiáng)培訓(xùn)，提升從業(yè)人員整體素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。對(duì)未達(dá)到要求的餐飲單位，該局執(zhí)法人員出具監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，責(zé)令及時(shí)整改。
二是加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造創(chuàng)建氛圍。截至目前，該局已印制文明餐桌行動(dòng)宣傳畫(huà)6000余張，免費(fèi)發(fā)放給餐飲單位、學(xué)校及幼兒園食堂，要求餐飲單位在店內(nèi)醒目處張貼宣傳畫(huà)。開(kāi)展餐飲單位與食堂的量化等級(jí)評(píng)定，向消費(fèi)者公示經(jīng)營(yíng)戶信用信息等級(jí)和維權(quán)渠道，張貼食品藥品消費(fèi)投訴舉報(bào)熱線，引導(dǎo)消費(fèi)者“尋找笑臉就餐”、自覺(jué)維護(hù)自身合法權(quán)益，讓文明餐桌在全區(qū)內(nèi)普及推廣，在全社會(huì)形成文明用餐的良好風(fēng)尚。
三是加強(qiáng)引導(dǎo)，促進(jìn)習(xí)慣改變。從創(chuàng)建文明餐桌行動(dòng)入手,培育健康文明、節(jié)儉惜福的餐飲文化，逐步提升餐飲服務(wù)人員的文明素養(yǎng)，從消費(fèi)者點(diǎn)菜開(kāi)始，不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，鼓勵(lì)餐飲單位采取獎(jiǎng)勵(lì)措施推進(jìn)文明用餐。主動(dòng)提醒、講解、指導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐，免費(fèi)提供環(huán)保打包服務(wù)，及時(shí)提醒顧客不要酒后駕車(chē)，將文明餐桌行動(dòng)由點(diǎn)及面向前整體推進(jìn)。引導(dǎo)市民積極參與到“文明餐桌”活動(dòng)中來(lái)，營(yíng)造文明就餐、理性消費(fèi)的濃厚氛圍。
四是加強(qiáng)監(jiān)督，促進(jìn)工作落實(shí)。圍繞文明創(chuàng)建工作總體要求，將各項(xiàng)任務(wù)進(jìn)行分解、量化、細(xì)化，將文明餐桌行動(dòng)與監(jiān)管各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作同部署、同落實(shí)，對(duì)存在的問(wèn)題提出明確整改要求及整改時(shí)限，確保文明創(chuàng)建工作落到實(shí)處。
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