徐州市食藥監(jiān)局開展生鮮豬肉蔬菜市場(chǎng)專項(xiàng)整治

　　全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)動(dòng)態(tài)：8月中旬至9月底，徐州市食藥監(jiān)局決定在全市范圍內(nèi)開展生鮮豬肉、蔬菜專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　在整治生鮮豬肉方面，重點(diǎn)打擊經(jīng)營(yíng)來源不明、與票證不相符、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的生鮮豬肉以及私宰肉、注水肉、病害肉等違法行為;重點(diǎn)整治農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等非法經(jīng)營(yíng)上述違法生鮮豬肉的行為。督促市場(chǎng)開辦者嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理的主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)開辦者的宣傳教育，督促做好對(duì)生鮮豬肉的自查自檢工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者經(jīng)檢驗(yàn)、檢測(cè)不合格的生鮮豬肉，及時(shí)采取下架停售和封存等措施，并迅速向所在地食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告。

　　在整治蔬菜農(nóng)藥殘留方面，在全市商超及批發(fā)銷售經(jīng)營(yíng)單位，全面開展蔬菜經(jīng)營(yíng)戶登記摸底。以商超、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)，做好蔬菜經(jīng)營(yíng)戶的登記備案、建檔管理工作，做到底數(shù)清、狀況明;蔬菜經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)索取供貨者的蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)合格證明或產(chǎn)地證明，供貨票據(jù)應(yīng)當(dāng)包括品名、規(guī)格、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容;商超、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要及時(shí)對(duì)蔬菜農(nóng)殘的檢測(cè)結(jié)果在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公示，方便消費(fèi)者監(jiān)督。

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