全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：為切實(shí)規(guī)范全區(qū)養(yǎng)老院食堂經(jīng)營(yíng)行為，保障老年人飲食安全，賈汪區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合賈汪民政局對(duì)轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老院食堂進(jìn)行了檢查。
一查養(yǎng)老院食堂是否有《餐飲服務(wù)許可證》及從業(yè)人員是否持有效健康證明;二查養(yǎng)老院食堂是否建立、落實(shí)食品安全制度;三查養(yǎng)老院食堂是否建立食品臺(tái)賬，采購食品是否索證索票;四查養(yǎng)老院食堂加工制作食品是否符合操作規(guī)范;五查養(yǎng)老院食堂是否按規(guī)定進(jìn)行餐用具消毒等。檢查中，執(zhí)法人員還積極向養(yǎng)老院食堂從業(yè)人員普及相關(guān)食品安全知識(shí)，強(qiáng)化養(yǎng)老院食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。
檢查中對(duì)8家無餐飲服務(wù)許可證的養(yǎng)老院食堂，執(zhí)法人員要求立即整改，限期辦理。同時(shí)要求各養(yǎng)老院食堂嚴(yán)格按照《食品安全法》，建立健全食品安全管理制度，規(guī)范建立食品臺(tái)賬等。
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