一是廣泛宣傳動員。各區(qū)局制作《告全區(qū)餐飲業(yè)戶的一封信》或《創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市倡議書》3000余份，發(fā)放到轄區(qū)內(nèi)的小餐飲單位，大力宣傳創(chuàng)衛(wèi)工作的重要意義和目標要求，努力提高餐飲單位對創(chuàng)衛(wèi)工作的認識。
二是加強業(yè)務(wù)指導(dǎo)。統(tǒng)一制作餐飲食品安全規(guī)章制度和標志牌、量化分級公示牌、食品安全管理臺賬記錄等8000余件，發(fā)放給小餐飲單位，并指導(dǎo)落實，提高自身管理水平。向小餐飲單位免費提供許可證鏡框、洗潔精、鋼絲球、刷子、涂料等物品，督促他們徹底打掃環(huán)境衛(wèi)生。據(jù)不完全統(tǒng)計，各區(qū)局已投入20余萬元資金。
三是加大整治力度。對無證經(jīng)營的小餐飲單位，按照市局制定的《創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市小餐飲整治基本要求》責令限期整改，截至3月5日，已有1364家單位整改達標并領(lǐng)取了餐飲服務(wù)許可證。對拒不整改或整改后仍不過關(guān)的單位，聯(lián)合辦事處等部門予以取締，目前已取締40家無證單位。
下一階段，全系統(tǒng)將進一步抓好創(chuàng)衛(wèi)工作各項整治措施的落實，集中全部力量，堅決打贏這場攻堅戰(zhàn)。
