全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng)綜合報道：為保障肉品質(zhì)量安全，今年前10個月，徐州市商務(wù)局共安排全市各類肉品抽檢20批次，肉品檢測合格率達(dá)100%。
徐州市被商務(wù)部列為全國第一批商務(wù)綜合行政執(zhí)法試點(diǎn)單位后，成立了徐州市商務(wù)稽查支隊(duì)和12312商務(wù)舉報投訴服務(wù)中心，行政執(zhí)法工作全面加強(qiáng)，工作成效明顯。
為切實(shí)加強(qiáng)肉品安全，該局組織開展了打擊私屠濫宰、非法屠宰病死病害豬、注水肉及違規(guī)使用“瘦肉精”等違法行為和“瘦肉精”專項(xiàng)檢查等專項(xiàng)整治行動。起草制定《屠宰廠管理規(guī)章制度匯編》，從屠宰操作規(guī)程、管理規(guī)章制度、崗位職責(zé)和管理法規(guī)四個方面，對屠宰生產(chǎn)經(jīng)營行為進(jìn)行了規(guī)范。根據(jù)商務(wù)部要求和我市相關(guān)規(guī)定，完成“放心肉”服務(wù)體系先期工程建設(shè)，實(shí)現(xiàn)對14家重點(diǎn)監(jiān)管屠宰企業(yè)生產(chǎn)過程的全程監(jiān)控；肉品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)已基本完成并建成外埠肉報驗(yàn)中心。
目前，全市有51家屠宰企業(yè)按要求完成達(dá)標(biāo)改造工作，其中新建（改擴(kuò)建）屠宰廠46家，新增（改造）機(jī)械化生產(chǎn)線37條，購置屠宰機(jī)械設(shè)備110余件（臺），改擴(kuò)建屠宰車間70000平方米，累計(jì)投入資金6000余萬元，硬件設(shè)備基本達(dá)到換發(fā)牌證要求，換發(fā)牌證工作正在進(jìn)行中。
