徐衛(wèi)傳（2007）第13 號(hào)
各縣（市）、區(qū)衛(wèi)生局，徐州市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)衛(wèi)生管理辦公室，市衛(wèi)生監(jiān)督所，市衛(wèi)生監(jiān)督所大屯監(jiān)督分所，徐州市鐵路衛(wèi)生監(jiān)督所：
根據(jù)衛(wèi)生部、省衛(wèi)生廳關(guān)于開展2007年《食品衛(wèi)生法》宣傳周活動(dòng)有關(guān)通知的要求，市衛(wèi)生局結(jié)合此次餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，在全市開展《食品衛(wèi)生法》宣傳周活動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
一、活動(dòng)時(shí)間
2007年11月1日-7日
二、活動(dòng)主題
關(guān)注餐飲衛(wèi)生，預(yù)防食物中毒
三、宣傳內(nèi)容
?。ㄒ唬┩七M(jìn)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，改善餐飲業(yè)衛(wèi)生狀況。
?。ǘ┘訌?qiáng)食品衛(wèi)生控制，預(yù)防食物中毒。
?。ㄈ┐罅﹂_展全市餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治，實(shí)現(xiàn)“3個(gè)百分百，1個(gè)百分之九十五以上”的目標(biāo)。
?。ㄋ模┦澜缧l(wèi)生組織食品安全五大要點(diǎn)。（保持清潔；生熟分開；做熟；保持食品的安全溫度；使用安全的水和原材料。）
?。ㄎ澹╅_展食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳，提高全民食品衛(wèi)生意識(shí)。
四、具體要求
?。ㄒ唬└鞯亍⒏饔嘘P(guān)部門要認(rèn)真制定宣傳周活動(dòng)計(jì)劃，將宣傳重點(diǎn)放在餐飲業(yè)衛(wèi)生管理和人民群眾關(guān)注的食品衛(wèi)生熱點(diǎn)問題上，同時(shí)與餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作相結(jié)合，廣泛宣傳食品衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督工作。
?。ǘ┗顒?dòng)期間，各地衛(wèi)生行政部門要邀請(qǐng)人大、政府、政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)出席食品衛(wèi)生現(xiàn)場(chǎng)宣傳或檢查活動(dòng)。各地衛(wèi)生行政部門主要領(lǐng)導(dǎo)要親自參加有關(guān)活動(dòng)，努力營(yíng)造政府重視、企業(yè)參與、媒體支持、群眾監(jiān)督的互動(dòng)氛圍。
（三）各級(jí)衛(wèi)生行政部門要圍繞宣傳主題，深入街道、社區(qū)、學(xué)校、建筑工地等群眾聚集地，開展多種形式的宣傳活動(dòng)。要充分利用網(wǎng)絡(luò)、電視、電臺(tái)等宣傳媒介，廣泛開展食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳活動(dòng)，提高全民食品衛(wèi)生意識(shí)，增強(qiáng)全民食品消費(fèi)信心。
請(qǐng)各地衛(wèi)生行政部門于11月23日前將宣傳周活動(dòng)情況總結(jié)報(bào)我局法監(jiān)處,聯(lián)系電話：85583119，電子郵箱：55831190@163.com。目前，衛(wèi)生部正在統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作了餐飲業(yè)量化分級(jí)管理、食物中毒預(yù)防招貼畫電子版，屆時(shí)將另行通知各地從市衛(wèi)生局網(wǎng)站：www.jsxzws.gov.cn下載。各地可根據(jù)宣傳周活動(dòng)需要印刷和張貼。
二〇〇七年十月二十五日
