為配合省級衛(wèi)生城市的復(fù)審評工作，邳州市衛(wèi)生監(jiān)督所集中開展了城區(qū)小餐飲業(yè)的專項整治工作。由于小餐飲業(yè)點多、面廣、量大，加之經(jīng)營者衛(wèi)生意識和法制觀念淡薄，給日常的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作帶來了極大困難，因此小餐飲業(yè)的臟、亂、差現(xiàn)象較為突出。為改善這一現(xiàn)狀，邳州市衛(wèi)生監(jiān)督所抽調(diào)精干的衛(wèi)生監(jiān)督員二十余人，重點對城區(qū)小餐飲業(yè)的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、食品存放、防護設(shè)施及餐飲具清洗、消毒等情況進行監(jiān)督檢查。共對167家小餐飲單位進行檢查，對不符合衛(wèi)生要求的123家小餐飲單位，監(jiān)督員現(xiàn)場制作監(jiān)督意見書，責(zé)令其限期整改，對在規(guī)定期限內(nèi)拒不履行整改措施的3家小吃部予以取締。
